اسانس کشمش سمنان
مزایای اسانس کشمش
- غلظت بالا (مقدار کم کافی است)
- عمر ماندگاری زیاد روی محصول
- طعم و بوی یکنواخت و پایدار
- مقرونبهصرفه نسبت به استفاده از کشمش واقعی
- امکان استفاده در انواع کاربردهای خوراکی و غیرخوراکی
نکات مهم در خرید اسانس کشمش
✔️ کیفیت خوراکی (Food Grade)
اگر قصد استفاده در مواد غذایی دارید، حتماً باید عبارت Food Grade روی بستهبندی درج شده باشد.
✔️ غلظت
قیمت بالاتر لزوماً به معنی کیفیت بهتر نیست؛ غلظت و طبیعی بودن تعیینکنندهاند.
✔️ بوی طبیعی
اسانسهای طبیعی رایحه معتدلتر و واقعیتری نسبت به نمونههای مصنوعی دارند.
✔️ برند معتبر
برندهای معتبر معمولاً استانداردهای بهداشتی و غذایی را بهتر رعایت میکنند.
✔️ بستهبندی
ظروف شیشهای تیره بهترین نوع نگهداری برای جلوگیری از تبخیر و اکسید شدن اسانس هستند.
نحوه استفاده از اسانس کشمش در غذا
- مقدار معمول مصرف: ۳ تا ۱۰ قطره برای یک کیک یا دسر
- هنگام پخت، بهتر است در مرحله آخر به مواد اضافه شود تا رایحه آن حفظ شود.
- برای شمعسازی، معمولاً ۵ تا ۸ درصد نسبت به وزن موم استفاده میشود.
آیا اسانس کشمش ضرر دارد؟
- نوع خوراکی آن کاملاً بیخطر است.
- نوع غیرخوراکی فقط برای محصولات آرایشی و صنعتی مناسب است و نباید بلعیده شود.
- مصرف بیرویه اسانسهای مصنوعی ممکن است باعث حساسیت شود.
جمعبندی
اسانس کشمش یک طعمدهنده و رایحهدهنده محبوب با کاربردهای گسترده در صنایع مختلف است. این اسانس به دلیل بوی گرم و شیرین خود، یکی از انتخابهای محبوب در تولید کیک، دسر، شمع، صابون و حتی عطرهاست. اگر برای کارهای غذایی از آن استفاده میکنید، حتماً به نوع خوراکی و استاندارد بودن آن توجه کنید
بدون دیدگاه