اسانس انگور درجه یک
اسانس انگور یک ماده‌ی معطر و طعم‌دهنده است که از میوه‌ی انگور استخراج می‌شود. این اسانس دارای طعمی شیرین و میوه‌ای است و در انواع محصولات غذایی و آرایشی-بهداشتی استفاده می‌شود.
روش‌های استخراج اسانس انگور
اسانس انگور می‌تواند با روش‌های مختلفی استخراج شود. رایج‌ترین روش‌های استخراج این اسانس عبارتند از:
تقطیر با بخار:
در این روش، انگور به همراه آب در یک دیگ بسته قرار می‌گیرد و بخار تولید شده توسط یک کندانسور جمع‌آوری می‌شود. اسانس انگور در این بخار همراه با آب قرار دارد و پس از خنک شدن بخار، می‌توان اسانس را از آب جدا کرد.
استخراج با حلال:
در این روش، انگور در یک حلال آلی مانند اتانول یا هگزان قرار می‌گیرد. حلال، ترکیبات معطر موجود در انگور را جذب می‌کند و پس از جداسازی حلال، اسانس انگور باقی می‌ماند.
پرس سرد:
در این روش، انگور به صورت سرد و بدون حرارت تحت فشار قرار می‌گیرد تا اسانس آن خارج شود. این روش برای استخراج اسانس‌های با کیفیت بالا مناسب است.
کاربردهای اسانس انگور
اسانس انگور در انواع محصولات غذایی و آرایشی-بهداشتی استفاده می‌شود. از جمله کاربردهای این اسانس می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
محصولات غذایی: اسانس انگور در انواع محصولات غذایی مانند شیرینی، کیک، بستنی، نوشیدنی‌ها، سس‌ها و سوپ‌ها استفاده می‌شود. این اسانس به غذاها طعمی شیرین و میوه‌ای می‌بخشد.
محصولات آرایشی-بهداشتی: اسانس انگور در انواع محصولات آرایشی و بهداشتی مانند عطرها، صابون‌ها، شامپوها و لوسیون‌ها استفاده می‌شود. این اسانس به محصولات آرایشی و بهداشتی عطر و رایحه‌ای دلپذیر می‌بخشد.
بدون دیدگاه