خرید بنزوات سدیم
بنزوات سدیم خوراکی
بنزوات سدیم یک افزودنی خوراکی و نگهدارنده محصولات لبنی است که در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی کاربرد گسترده دارد.
✅ معرفی
نام شیمیایی: سدیم بنزوات (Sodium Benzoate)
فرمول شیمیایی: C₆H₅COONa
شکل ظاهری: پودر یا کریستال سفید، بیبو و تقریباً بدون طعم
کد افزودنی غذایی: E211
این ماده نمک سدیمی اسید بنزوئیک است و بهطور طبیعی در برخی میوهها مثل آلو، زغالاخته و سیب یافت میشود، اما بیشتر به صورت صنعتی تولید میگردد.
✅ کاربردهای اصلی بنزوات سدیم
صنایع غذایی
به عنوان نگهدارنده برای جلوگیری از رشد باکتری، قارچ و کپک
در محصولاتی مثل: نوشابههای گازدار، آبمیوهها، ترشیها، مربا، سسها، ژله و چاشنیها
بیشترین اثرگذاری در محیطهای اسیدی (pH زیر ۵) دارد.
داروسازی
در شربتها، قطرهها و داروهای مایع برای جلوگیری از فساد
در برخی درمانها برای کاهش سطح آمونیاک خون (تحت شرایط خاص پزشکی)
محصولات آرایشی و بهداشتی
در کرمها، لوسیونها، شامپو، خمیردندان و دهانشویه برای افزایش ماندگاری و جلوگیری از آلودگی میکروبی
کاربردهای صنعتی دیگر
جلوگیری از فساد در محصولات بستهبندیشده
گاهی بهعنوان عامل ضدخوردگی و پایدارکننده در برخی فرمولاسیونها
✅ نکات مهم
مقدار مجاز مصرف روزانه (ADI) توسط سازمان بهداشت جهانی حدود ۵ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است.
مصرف بیش از حد میتواند مشکلاتی مثل تحریک گوارشی یا حساسیت ایجاد کند.
در ترکیب با ویتامین C و در حضور نور و گرما ممکن است منجر به تشکیل بنزن (مادهای سرطانزا) شود، به همین دلیل کنترل شرایط تولید و نگهداری اهمیت دارد.
🔹 به طور خلاصه: بنزوات سدیم یک نگهدارنده رایج، ارزان و مؤثر است که در بسیاری از مواد غذایی و محصولات بهداشتی استفاده میشود؛ اما باید در محدوده مجاز مصرف شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.